glicerina de fermentación

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• Fermentación Kójica — Nombre (IUPA …   Wikipedia Español

• fermentación — Metabolismo sin presencia de oxígeno. Es decir, respiración anaerobia. Mutación química que se produce en materias que contienen azúcares o almidones por acción de levaduras o bacterias. La acción de la levadura, en la fabricación de vinos y… …   Diccionario ecologico

• Historia de la biotecnología — Plantas de frijoles que los antiguos consideraban: «dejaban magia en la tierra». Uno de los primeros usos de la biotecnología y también uno de los más prácticos, es el cultivo de plantas para producir alimentos. La agricultura se convirtió en la… …   Wikipedia Español

• Vino — Lo que provoca el color rojo final del vino tinto es la presencia de antocianinas en la piel de la uva.[1] …   Wikipedia Español

• Glicerol — Glicerol …   Wikipedia Español

• Ácido — ► adjetivo 1 Que es agrio, de sabor como el del vinagre o el limón: ■ acompañó el plato con una ácida salsa fría. SINÓNIMO acerbo acedo 2 Que tiene alguna propiedad del ácido. 3 Que es áspero, insulso, desabrido. SINÓNIMO soso ► sustantivo… …   Enciclopedia Universal

• Vinagre de sidra (elaboración) — Artículo principal: Vinagre Contenido 1 Elaboración del vinagre de manzanas 1.1 Selección y lavado 1.2 Molienda …   Wikipedia Español

• Glicerol — m. Quím. Glicerina. * * * El propanotriol, glicerol o glicerina (C3H8O3) es un alcohol con tres grupos hidroxilos (OH): pre /pre El glicerol es uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos en el curso del ciclo de… …   Enciclopedia Universal

• Ácido láctico — Nombre (IUPAC) sistemát …   Wikipedia Español

• Nutrición de los mamíferos — Contenido 1 Anatomía y fisiología del aparato digestivo 1.1 La boca 1.2 Esófago 1.3 Estómago …   Wikipedia Español

• ácido — ácido, da (Del lat. acĭdus). 1. adj. Que tiene sabor como de agraz o de vinagre. 2. Que tiene las características o propiedades de un ácido. 3. Áspero, desabrido. 4. coloq. jerg. Hond. Dicho de una persona: Experta o que tiene muchos… …   Diccionario de la lengua española